Þetta japanska te fær sinn fagurgræna lit úr blöndu af tei sem er mulið í fínlegt grænt duft. Duftinu er hrært út í heitt vatn og úr verður kröftugur hollustudrykkur. Organic Everyday Matcha frá Ikeda San er frábært matcha straight, í matcha lattè og hvers kyns matargerð. Ikeda er með 10th-level Chashi vottun sem er æðsta vottun sem gefin er tebændum, en einungis 13 einstaklingar hafa fengið þessa vottun sl. 65 ár.
Við mælum með 1/2 teskeið (fyrir 150 ml) og hita 80°C. Organic everday matcha fæst í 25gr pakkningum.
Organic everyday matcha:
Flokkað sem Superior ceremonial matcha.
Fyrsta uppskera.
Uppruni í Kagoshima og Kyoto, Japan.
Beint frá bónda.
Bóndi: Ikeda San.
Bragð:
Sætleiki: 5/5
Umami: 5/5
Biturð: 1/5